Etsiz Çiğ Köfte Malzemeleri
Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, etsiz çiğ köfte tarifi tam size göre! İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 adet orta boy soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Pul biber (isteğe bağlı olarak acılık ayarlanabilir)
- Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
- Kimyon (aroma katmak için)
- 5-6 dal taze soğan
- Yarım demet taze maydanoz
- Tuz (damak zevkinize göre)
Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Şimdi de lezzetli etsiz çiğ köfteyi hazırlamak için adım adım yapmanız gerekenler:
- Geniş bir karıştırma kabına öncelikle isotu
- İlk olarak soğanı
- Ardından ince doğranmış sarımsakları
- Domates ve biber salçalarını ekleyerek karışımın rengini ve lezzetini artırın.
- Baharatları, yani pul biber, karabiber ve kimyonu
- 2 su bardağı köftelik bulguru ilave edin ve tüm malzemeleri harmanlayın.
- Nar ekşisi ve zeytinyağını
- Şimdi elinizle tüm malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurma işlemi, köftenin kıvamını ve lezzetini artıracaktır.
- Hazırladığınız etsiz çiğ köfteyi servis tabağına
- Üzerine doğradığınız taze soğan ve maydanoz serpiştirerek süsleyin.
- Son olarak, köftenizi kıvırcık