Etli Yemek Tarifi: Lezzetli ve Besleyici

Etli Yemek Malzemeleri

• 250-300 gr kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
• 2 adet patates (orta boy, küp kesilmiş)
• 2 adet olgun domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 2 adet havuç (halka şeklinde doğranmış)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 diş sarımsak (bütün olarak veya doğranmış)
• Baharatlar (isteğe bağlı; karabiber, pul biber, kekik vb.)
• Tuz (damak tadına göre)
• Sıvı yağ (kızartma için)

Etli Yemek Nasıl Yapılır?

1. Etleri hazırlayın: Öncelikle, kuşbaşı doğranmış etleri bir tencereye alın ve üzerine yeterince sıvı yağ ekleyin. Orta ateşte, etler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.

2. Sebzeleri ekleyin: Etler suyunu çekmeye başladığında, yemeklik doğranmış soğanları, ikiye bölünmüş sarımsakları ve halka şeklinde doğranmış havuçları tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Salçayı ve suyu ilave edin: Domates salçasını bir bardak sıcak su ile ezerek tencereye ekleyin. Ardından, 1,5 bardak sade sıcak suyu da ilave edin ve karıştırın.

4. Patatesleri ekleyin: Yemek fokurdamaya başlayınca, küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Patateslerin çok pişmeden, hafifçe yumuşamasını sağlayın.

5. Son dokunuşlar: Patatesler pişmeye yakın, kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri, baharatları ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

6. Pişirme süresi: Yemek, tüm malzemeler iyice pişene kadar kısık ateşte pişmeye devam edin. Piştikten sonra, ocaktan alıp biraz dinlendirin ve sıcak servis yapın.