Etimekli Profiterol Yaş Pasta Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket tuzsuz etimek (Zwieback)
- 1 paket krem şanti (Alternatif olarak 1 paket çiğ krema kullanabilirsiniz)
- 3-4 adet olgun muz
- 100-150 gram file badem
- 1 paket çikolata sosu (Resimde gördüğünüz gibi, İlkbahar çikolata sosu)
Etimekli Profiterol Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
- Süt, şeker ve unu derin bir tencereye alarak karıştırın ve orta ateşte pişirin.
- Kıvam aldıktan sonra tereyağını, vanilyayı ve kremayı ekleyip iyice karıştırın.
- Etimekleri iri parçalar halinde kesip, pişen muhallebiye ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- 26 cm çapında bir kek kalıbının dibine file bademleri eşit bir şekilde serpiştirin.
- Muzları dilimleyip, kalıbın içine dizin.
- Hazırladığınız muhallebiyi, etimeklerin üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
- Pasta kalıbını buzdolabında 4-5 saat bekletin, böylece iyice soğuyup sertleşecektir.
- Pasta soğuduktan sonra, kalıbı ters çevirerek dikkatlice pasta tabağına alın.
- Çikolata sosunu, bir kap içerisinde kaynayan suyun içine koyarak eritip, sosun kenarından küçük bir yer keserek pastanın üzerine gezdirin.
- Son olarak, dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!