Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Etimek Tatlısı Malzemeleri

• 8 adet etimek
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Kreması için:
• 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 8 adet etimeği bir borcam tepsiye yerleştirin.
2. Bir tencerede 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyin ve karamelize olana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Şeker karamelize olduktan sonra üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar kaynatmaya devam edin. Şeker eridikten sonra, şerbeti ocaktan alıp 2-3 dakika dinlendirin.
4. Hazırladığınız şerbeti etimeklerin üzerine dökün, böylece etimekler iyice ıslansın.
5. Diğer yandan, kremayı hazırlamak için süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencerede karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
6. Muhallebi piştikten sonra, bir blendır yardımıyla 5-10 dakika çırpın. Bu işlem, kremanın daha pürüzsüz ve hafif olmasını sağlayacaktır.
7. Hazırladığınız kremayı etimeklerin üzerine dökün ve tatlının soğuması için oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
8. Tatlı tamamen soğuduktan sonra buzdolabına yerleştirin. Bir süre buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır hale gelecektir.
9. AFİYETLE YİYEBİLİRSİNİZ!