Esmer Pilav Malzemeleri
- 1 su bardağı kepekli pirinç – Sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim.
- 3 su bardağı sıcak su – Pilavın yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı – Hem lezzet hem de sağlıklı yağ kaynağı.
- Az tereyağı – Pilava zengin bir aroma katmak için.
- 1 adet tavuk bulyon – Pilavın tadını derinleştirmek için ideal bir ekleme.
Esmer Pilav Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri iyice yıkayın ve ardından süzgeçte en az 15 dakika bekleterek suyunun süzülmesini sağlayın.
- Bu arada, geniş bir tencereye zeytinyağını ve az miktarda tereyağını koyun ve orta ateşte ısıtın.
- Pirinçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika boyunca, pirinçlerin şeffaflaşması için karıştırarak kavurun.
- Ardından, sıcak suyu dikkatlice ekleyin. (Evet, doğru duydunuz; kepekli pirinç 1’e 3 oranında su alır.)
- Bulyonu da ekleyin ve karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Suyun bolluğu başlangıçta çorba yapıyormuşsunuz hissini verebilir; ancak, endişelenmeyin, pirinçler suyun tamamını çekecektir.