En Güzel Poğaça Nasıl Yapılır?
Bugün sizlere, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz, muhteşem lezzette ve görsellikte pofuduk poğaçaların tarifini sunmak istiyorum. Bu tarif, sevgili arkadaşım Papatya68’in düzenlediği poğaça etkinliği için özel olarak hazırlanmıştır. Kendisine teşekkür ediyorum ve tüm katılımcılara kolay gelsin diyorum. Şimdi, bu harika poğaçaların yapımına geçelim!
- Diğer poğaça tariflerim için lütfen tıklayın!
Malzemeler
- 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 adet küçük paket maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç Harcı İçin
- 1 kalıp peynir (yaklaşık 300 gram)
- Bir avuç maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle, bir yoğurma kabına ılık suyu, mayayı ve şekeri alarak karıştırın. Mayanın kabarması için 5 dakika bekleyin.
- Daha sonra, süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Tuzu da ilave ettikten sonra, ununuzu yavaş yavaş ekleyerek çok sert olmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda iki katı kabarana kadar bekletin.
- Hamur kabardığında, fırın tepsinizi yağlayın. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, avuç içinde açın. İçine peynir ve maydanoz karışımını koyarak yuvarlayın.
- Yuvarladığınız poğaçaları yağladığınız tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
- Poğaçalar altı üstü güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!