Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, elmalı yağsız kek tam size göre! Hem hafif hem de besleyici olan bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte, adım adım elmalı yağsız kek tarifi!
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- İç Harcı için:
- 4 adet ekşi elma
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Elle kırılmış ceviz
- Cekirdeksiz kuru üzüm
Yapılışı:
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında güzelce çırpın. Karışımınızın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Ardından, elenmiş unu ekleyin ve boza kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve tuzu ilave edip, karıştırın.
- Bir kek kalıbını yağlayın ve kenara alın. Küçük parçalar halinde doğranmış elmaların içine tarçın, ceviz ve kuru üzümü ekleyin, güzelce karıştırın.
- Elmalı karışımı yağlanmış kek kalıbına yayın. Üzerine hazırladığınız unlu karışımı dökün ve spatula ile düzeltin.
- Önceden 200 dereceye ısınmış fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!