Elmalı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
Geçtiğimiz günlerde, arkadaşım aniden kapımı çaldı ve evimi neşeyle doldurdu. Hazırlıksız yakalandım, çünkü evde hiçbir şey yoktu. Derin dondurucuda sadece bir börek vardı.
Yanında tatlı olarak ne yapacağımı düşünürken, aklıma çocuklarım küçükken sıkça yaptığım bir tarif geldi: Elmalı Kek. Hemen mutfağa yöneldim ve elimdeki malzemelerle bu güzel keki hazırlamaya başladım. Şimdi, elmalı kekim neredeyse yemeye hazır!
Bu lezzetli kekin yanına, taze demlenmiş bir çayın ne kadar güzel gideceğini çay tiryakileri çok iyi bilir. İşte, bu muhteşem lezzetleri sizlerle paylaşmadan duramadım. Buyurun, işte elmalı kekimizin tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 elma
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, yumurta, şeker, sıvı yağ ve sütü bir kapta güzelce çırpın.
- Ardından, kabartma tozunu ve unu ekleyin ve tekrar çırpın.
- 1 elmayı güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soymakla başlayın. Sonra, elmayı kuş başı şeklinde doğrayın.
- Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. Üzerine doğradığınız elma parçalarını serpiştirin ve isteğe bağlı olarak tarçın ekleyin.
- Önceden 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.
- Soğuduktan sonra, dilimleyip afiyetle ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun!