Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de hafifliği ile çay saatlerinin vazgeçilmez bir tatlısıdır. İşte bu nefis kurabiyeyi evde kolayca yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım tarifi:
Malzemeler:
- Hamur İçin:
- 1 kg un
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak yoğurt
- 1 paket eritilmiş margarin
- 2 paket kabartma tozu
- İç Harcı İçin:
- 3 adet rendelenmiş elma
- 1 bardak şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
- Öncelikle, iç harcı hazırlamak için rendelenmiş elmaları, şekeri ve tarçını bir tencereye alın. Karışımı kısık ateşte, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta, hamur malzemelerini bir araya getirerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar koparın ve her bir parçanın ortasını parmağınızla açarak iç harcı koyun. İstediğiniz şekilde kapatabilirsiniz.
- Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak yumurta sarısı sürebilirsiniz, ancak pişirme sonrası pudra şekeri serpmesi de oldukça lezzetli bir alternatif!
- Önceden ısıtılmış fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun! Elmalı kurabiyeleriniz hazır, çayınızla birlikte keyifle servis edebilirsiniz.