Elmalı Kurabiye Malzemeleri
- 1 paket margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Kabartma tozu
- Vanilya
- Yarım bardak pudra şekeri
- Alınca kadar un
- İç malzemesi:
- 4 adet elma rendesi
- 1 avuç ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Margarini eriterek başlayın. Ardından, yarım su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı yoğurdu ve pudra şekerini ekleyin. Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da koyarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve bunları bir kenarda dinlenmeye bırakın.
- Her bir bezeyi yaklaşık 25 cm çapında açın ve açtığınız hamuru 8 eşit parçaya bölün.
- İç harcı hazırlamak için, 4 rendelenmiş elmayı bir tavaya alın. Üzerine toz şeker, tarçın ve ceviz ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Elmalar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.
- 8 parçaya böldüğünüz hamurların kenarına elmalı harçtan koyarak, hamuru kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önce fırını 150 dereceye ayarlayın ve kurabiyeleri 20 dakika pişirin. Ardından fırın sıcaklığını 180 dereceye çıkararak, kurabiyeler pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek, sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.