Elmalı Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 3-4 adet elma
- 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından küçük dilimler halinde doğrayın.
- Bir kapta doğradığınız elmaları, dövülmüş ceviz, tarçın ve toz şeker ile karıştırın. Bu karışımı kek kalıbının tabanına yerleştirin.
- Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Kek hamurunu, elmalı karışımın üzerine dökün. Dilerseniz üzerine biraz daha ceviz ve tarçın serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Not: Bu tarif, hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça hoş bir sonuç veriyor. Misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği olabilir!