Elmalı Kek Malzemeleri
Elmalı kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. İşte bu nefis keki yapmak için gerekli olan malzemeler:
- Hamur Malzemeleri:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı katı yoğurt
- 3 yemek kaşığı yoğurt suyu
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 paket vanilya
- 8 çay bardağı kepekli un
- İçi için:
- 4 adet orta boy elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Tarçın (isteğe bağlı)
Elmalı Kek Nasıl Yapılır?
Elmalı kekin yapımı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:
- Öncelikle elmaları rendeleyin ve bir tencereye alın. Üzerine 3 kaşık şeker ekleyerek, elmaları suyunu çekene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyebilirsiniz.
- Ayrı bir kapta, sıvı olan hamur malzemelerini (yumurta, yoğurt, yoğurt suyu, zeytinyağı) iyice karıştırın.
- Sonra, karışıma toz şeker, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun.
- Unu eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasını 0.5 cm kalınlığında açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız elmalı iç harcı yayın.
- Hamurun diğer yarısını da açarak elmalı harcın üzerine kapatın. Kekin üst kısmını bir çubuk yardımıyla sık sık delin, böylece pişerken buhar çıkışı sağlarsınız.
- Önceden ısıtılmış 175 °C fırında pişirin. Kekiniz altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Piştikten sonra, keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kare dilimler halinde keserek servis yapın.
Bu nefis elmalı keki sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!