Elmali Kek Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 2 fincan şeker
- 1 fincan sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 3 fincan un
- 1 büyük boy elma
- Bir avuç ceviz (isteğe bağlı olarak dövülmüş)
- Bir avuç kuru üzüm
- 2 çay kaşığı tarçın
Elmali Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Karışımın köpük köpük olması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
- Sırasıyla sıvı yağı, kakao ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Unu ekledikten sonra, elmayı soyup küp küp doğrayın ve hamura katın. Elmanın taze ve sulu olması, keke lezzet katacaktır.
- Dövülmüş ceviz, kuru üzüm ve tarçını da ekledikten sonra, karışımı iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir borcama dökün. Kekin üzerini eşit bir şekilde düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kekin pişmesini bekleyin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine hindistan cevizi serpebilir veya dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
- Elmali kekiniz hazır! Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!