Elmali Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç Malzemesi:
- 4 adet kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş elma
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, rendelenmiş elmaları bir tavada biraz kavurun. Üzerine tarçın ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Elmalar suyunu çekene kadar düşük ateşte pişirmeye devam edin.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırparak karıştırın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu ve ununu ilave ederek, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve üzerine kavrulmuş elma karışımını ekleyin. Son olarak, ayırdığınız hamuru rendelerken, elma karışımının üzerine serpin.
- Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
Afiye olsun!