Elmalı Havuçlu Kekin Tarifi
Elmalı havuçlu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Bu kek, klasik havuçlu kek tarifine elma eklenerek zenginleştirilmiştir. İşte bu nefis keki hazırlamak için gereken adımlar:
- Malzemeler: Öncelikle kekin hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeleri toplayın. Havuç, elma, un, yumurta, şeker, yağ, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Hazırlık: Havuçları ve elmayı rendeleyin. Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Ardından, yağ ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Elma Dilimleri: Hamuru hazırladıktan sonra, yarım elmayı ince dilimler halinde kesin. Bu dilimleri kek hamurunun üzerine dikkatlice dizin. Dilimlerin birbirinden ayrılmamasına özen gösterin.
- Reçel ve Tarçın: Elma dilimlerinin üzerine, tercihinize göre bir reçelin suyunu koyun. Bu suya biraz tarçın ekleyerek karıştırın ve karışımı elmaların üzerine fırça ile sürün. Bu adım, elmalara ekstra bir lezzet katacak.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Bu lezzetli elmalı havuçlu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!