Düdüklüde Kek Nasıl Yapılır?
Arkadaşlar, bu keki gerçekten hiç üşenmeden yapabileceğiniz oldukça pratik bir tarif. Düdüklüde pişirmesi sayesinde kekin bozulma riski de yok, güvenle hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı vişne suyu
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
YAPILIŞI
- Öncelikle, toz şekeri ve yumurtaları mikserde iyice köpürtün. Bu aşama kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Daha sonra, sırasıyla vişne suyu, sıvı yağ, süt, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve karışımın kıvamını kontrol edin. Kek hamurunun akışkan, ama yoğun bir kıvamda olması gerekiyor.
- Düdüklü tencerenizin içini bir miktar yağlayın. Hazırladığınız kek hamurunu dikkatlice düdüklüye dökün.
- Düdüklüyü ocağınızın en küçük gözünde, altı kısılmış şekilde 45-50 dakika kadar pişirin. Düdüklünün lastiği takılı ve sibobu çıkmış olmalı.
- NOT: Arkadaşlar, bu tarif için eski tip düdüklü kullanmanız önemli. Yani, üst kısmı olan düdüklülerden kullanmalısınız; diğerleri ile pişirme yaparsanız hüsrana uğrayabilirsiniz. Ben bu düdüklüyü özel olarak kek yapmak için saklıyorum.
- Ayrıca, kekin içine ceviz, kuru üzüm, fındık veya hatta fanta gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Üzerine sos yapmak isterseniz, çikolata eritip dökebilirsiniz. Bu sefer kek sade oldu, ama her seferinde farklı bir tat deneyebilirsiniz.