Domatesli labneli makarna, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği arayanlar için harika bir tercihtir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göz alıcı hem de damakları şenlendiren bir lezzet sunuyor. İşte bu nefis yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 büyük boy soğan
- 3 adet olgun domates (rendelenmiş)
- 300 gram labne peyniri
- 1 paket tercih ettiğiniz makarna (spagetti, penne veya fiyonk gibi)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Yapılışı:
- Öncelikle soğanları ince ince doğrayın. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Soğanlar pembeleştiğinde, rendelenmiş domatesleri ekleyin. Karışımı kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirerek domateslerin suyunu salmasını sağlayın.
- Bu arada, büyük bir tencerede bol tuzlu su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve tekrar tencereye alın.
- Haşladığınız makarnanın üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve iyice karıştırarak makarnanın yağ ile kaplanmasını sağlayın.
- Domatesli karışıma labne peynirini ekleyin ve sürekli karıştırarak peynirin tamamen erimesini sağlayın. Karışıma tuz ve karabiber ilave edin.
- Son olarak, hazırladığınız domatesli ve labneli sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökün. İyice karıştırdıktan sonra, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun!