Güne enerjik başlamak için mükemmel bir seçenek olan domatesli biberli omlet, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı alternatifi sunar. İşte bu nefis omletin malzemeleri ve hazırlanışı:
Malzemeler:
- 3 adet taze yumurta
- 2 adet dolmalık biber (yeşil veya kırmızı tercih edebilirsiniz)
- 3 adet orta boy olgun domates
- Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak acılığı artırabilirsiniz)
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ederiz)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tavayı ocağa koyun ve içine sıvı yağı ekleyin.
- Yağ ısındıktan sonra ince doğranmış dolmalık biberleri tavaya ilave edin ve kavurmaya başlayın.
- Biberler yumuşadıktan sonra, rendelenmiş domatesleri, pul biberi ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Domateslerin suyu hafifçe çekilmeye başlayınca, çırpılmış yumurtaları karışımın üzerine dökün.
- Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirin, omletin altının yanmamasına dikkat edin.
- Ateşten almadan önce, rendelenmiş kaşar peynirini omletin üzerine serpiştirerek erimesini sağlayın.
- Omletiniz hazır olduğunda, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!