Domates Soslu Karidesli Makarna
Bu lezzetli ve pratik yemek, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçenek. Karidesin zengin tadı, domates sosu ile birleşerek makarnaya eşsiz bir lezzet katıyor. İşte bu nefis yemeğin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya penne)
- 300 gram taze karides (ayıklanmış)
- 1 bardak domates suyu (tercihen doğal ve taze)
- 1 bardak krema (süzme krema kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak ayarlayın)
- 50 gram tereyağı (ya da zeytinyağı kullanabilirsiniz)
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencereye su koyup kaynatın ve makarnayı haşlayın. Makarnanın paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlanmasını sağlayın.
- Ayrı bir tavada, tereyağını eritin ve ince doğranmış sarımsakları ekleyerek hafifçe soteleyin. Sarımsakların rengi değişmeden, kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Ardından, tavaya ayıklanmış karidesleri ekleyin. Karidesler pembeleşene kadar pişirin. Bu aşamada tuzu da ilave edin.
- Karidesler piştikten sonra, domates suyunu ve kremayı ekleyin. İyice karıştırarak sosun kaynamasını bekleyin. Sosun kıvam alması için birkaç dakika pişirin.
- Haşladığınız makarnayı süzerek sosun bulunduğu tavaya aktarın. İyice karıştırarak makarnanın sosu iyice çekmesini sağlayın. Gerekirse tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine taze maydanoz veya parmesan peyniri ile süsleyin.
Afiyet olsun!