Domates Marmelatı Malzemeleri
- 500 gram olgun domates
- 400 gram toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 1/2 adet limonun suyu
Domates Marmelatı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, domateslerin kabuklarını soymak için bir kaynar suya daldırıp çıkaralım. Ardından, domatesleri küp küp doğrayalım.
- Büyük bir tencereye doğranmış domatesleri ve şekeri ekleyelim. Kısık ateşte domatesler suyunu salıp kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirelim.
- Kaynadıktan sonra, çubuk tarçını tencereye ekleyelim ve limon suyunu ilave edelim. Bu aşamada karışımın güzel bir aroma kazanmasını sağlayacağız.
- Karışım koyulaşana kadar ara ara karıştırarak kaynatmaya devam edelim. Kıvamı istediğimiz hale geldiğinde, ocağı kapatabiliriz.
Hazırladığınız domates marmelatını, sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak doldurup, kapaklarını sıkıca kapatmayı unutmayın. Serin ve karanlık bir yerde saklayarak uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.