Bu muhteşem dolgulu yaş pasta, arkadaşlarımın geldiği bir gün için özel olarak hazırlanmıştı. Pişirme sürecini biraz unuttum ve dilimlemeden kesmeyi göz ardı ettim. Yapımı biraz zaman alıyor, fakat tadı gerçekten harika. İşte adım adım tarifi:
- Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 5 fincan şeker (kahve fincanı)
- 5 fincan un (kahve fincanı)
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 fincan su
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Kek Yapımı:
Keki mutlaka orta kısmı delik bir kalıp ile yapmalısınız; aksi takdirde istediğiniz sonucu alamazsınız. Kekimizi pişirdikten sonra, soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra, kekin üst kısmından ince bir tabaka kesiyoruz ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarıyoruz.
- Krema Hazırlama:
İki paket beyaz krem şanti ve iki paket kakaolu krem şantiyi, paket üzerindeki tarifine uygun şekilde hazırlıyoruz. Ayrıca, 3-4 adet muz da kullanacağız.
- Pasta Montajı:
Oyduğumuz kekin içerisine hazırladığımız beyaz krem şantinin yarısını yayıyoruz. Üzerine, muzları hiç kesmeden yerleştiriyoruz. Geri kalan beyaz krem şantiyi de muzların üzerine yayıyoruz. Daha sonra, kekin üst kısmından kestiğimiz ince tabakayı kapak gibi üzerine kapatıyoruz. Son olarak, kakaolu krem şanti ile pastanın dışını kaplıyoruz. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!