Dolgu Kek Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş elma
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 200 gram margarin
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı alıyor)
Dolgu Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştiriyoruz. Yumurtayı kırdıktan sonra, rendelenmiş elmayı, tarçını, yumuşatılmış margarini, vanilyayı, toz şekeri, kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından, un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamuru muffin kalıplarına dikkatlice yerleştiriyoruz. Burada, hamurun ortasının açık kalmasına dikkat etmeliyiz.
- Önceden ısıtılmış 180° C fırında kekleri pişiriyoruz. Pişme süresi yaklaşık 20-25 dakika kadar sürmektedir; keklerin üzerinin güzelce kızardığından emin olun.
- Kekler piştikten sonra, fırından çıkarıp tamamen soğumalarını bekliyoruz. Soğuduktan sonra, üzerindeki tarife göre hazırlanan krem şantiyi kullanarak, keklerin içlerini dolduruyoruz. Eğer kekler kabarıp ortası kapanmışsa, bir kaşık yardımıyla içlerini hafifçe oyup açabilirsiniz.
- Son olarak, dolgu keklerimiz servise hazır! Afiyet olsun!