Dereotlu Biberli Poğaça, kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif ve pratik bir tarif arıyorsanız, bu poğaçalar tam size göre. İçerisindeki taze dereotu ve tatlı biberler ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. İşte, bu nefis poğaçanın malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler
- 2 adet tatlı kırmızı biber (isteğe bağlı olarak yeşil biber de kullanabilirsiniz)
- 1 bağ taze dereotu (isteğe göre maydanoz da ekleyebilirsiniz)
- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
- Yarım su bardağı yoğurt (süzme yoğurt tercih edebilirsiniz)
- 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı kullanmak lezzeti artırır)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın ve dereotunu ince ince kıyın. Taze ve aromatik bir tat elde etmek için malzemelerin taze olmasına özen gösterin.
- Bir yoğurma kabına 1 adet yumurtayı ve ayırdığınız yumurta sarısını, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, kıyılmış dereotunu ve doğranmış kırmızı biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Karışımın üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edin. Elinize yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzda yuvarlayın. Hazırladığınız yuvarlak hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Her bir poğaçanın üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Bu, poğaçaların fırında güzelce kızarmasını sağlayacaktır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçaların üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır.
- Fırından çıkan poğaçaları ılınmaya bırakın. Sıcak servis yaparak, afiyetle tüketin!
Afiyet olsun! Bu poğaçalar, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır.