Deniz Borulcesi Salatası Malzemeleri
- 6 demet taze deniz borulcesi
- 6-8 adet brüksel lahanası
- 6-8 adet kiraz domatesi
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Deniz Borulcesi Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, deniz borulcelerini iyice yıkayın ve süzün.
- Daha sonra, düdüklü tencerede 5 dakika boyunca haşlayın.
- Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, borulceleri akan su altında 2 dakika yıkayın ve iyi bir şekilde süzdürün.
- Deniz borulcelerini dikkatlice saplarından tutarak kendinize doğru çekin ve etli yaprak şeklindeki yenilebilen kısımlarını ayırıp bir tabağa alın.
- Ayırdığınız kısımları 10 dakika dinlendirin.
- Sosun hazırlanışı:
- Sarımsakları bir kaseye alarak tuzla iyice ezin.
- Ezilmiş sarımsakların üzerine zeytinyağı ve üzüm sirkesini ekleyerek iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sosu deniz borulcelerinin üzerine dökün ve harmanlayın.
- Son olarak, brüksel lahanalarını ve kiraz domateslerini dilimleyerek salatanızı süsleyin.