Malzemeler:
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurtanın akı
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: bol pudra şekeri
Kurabiye Yapılışı:
- İlk olarak, derin bir kapta margarini, toz şekeri ve yumurta akını iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması gerekiyor.
- Ardından, karışıma un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar yoğurarak güzel bir hamur elde edin.
- Hamurdan fındıktan büyük, cevizden küçük parçalar koparın ve bunları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
- Topları, tezgah üzerinde rulo şeklinde şekillendirin. Ruloların iki ucunu birleştirerek yağmur damlası şekli vermek için hafifçe kıvırın. (Kurabiyemiz adını buradan alıyor!)
- Hazırladığınız damla kurabiyeleri, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin fazla pişmemesi, üzerlerinin beyaz kalması önemlidir.
- Fırından çıkan kurabiyeleri hemen bir servis tabağına alın. Sıcak haldeyken üzerlerine bolca pudra şekeri serpin.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Un kurabiyesi tadında yağmur damlalarınız oldu!
- Bu nefis ve kolay tarifi kesinlikle denemelisiniz.
- Afiyet olsun!