Damla çikolatalı muffin, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olarak kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilebilir. İşte bu nefis muffinleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 4 kahve fincanı toz şeker
- 2 kahve fincanı sıvı yağ
- 2 kahve fincanı yoğurt
- 5 kahve fincanı un
- 1,5 paket kabartma tozu
- Üzeri için: damla çikolata (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
Yapılışı:
- Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri birleştirip mikserle çırpın. Karışımın köpük köpük olmasını sağlayın.
- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- En son olarak damla çikolataları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Hazırlanan karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Üzerine ekstra damla çikolata serpiştirebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Muffinlerin üzeri altın rengi alana kadar pişmeye devam edin.
- Pişen muffinleri fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından servis yapabilirsiniz.
Bu lezzetli damla çikolatalı muffinler, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi mest edecek. Afiyet olsun!