Son zamanlarda her yerde kurabiye tarifleriyle karşılaşıyorum. Çocuklarım kurabiye yemeyi pek sevmediği için uzun zamandır yapmaktan kaçınıyordum. Ancak bugün, “Artık yemezlerse yemesinler!” dedim ve mutfağa girdim. İçine damla çikolata ekleyince, çocuklarım bu kurabiyeleri bayıla bayıla yediler. İşte sizlerle paylaşmak istediğim Damla Çikolatalı Kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı fındık kırığı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Öncelikle yumurta, margarin ve pudra şekerini derin bir kapta elinizle iyice mıncıklayın. Daha sonra kabartma tozu, vanilya, kuru üzüm ve damla çikolatayı ilave edip karıştırmaya devam edin. Fındık kırıklarını da ekleyerek karışıma yedirin.
Unu yavaş yavaş eklemek oldukça önemli. Hamuru toparlayabilmek için bu adımda dikkatli olmalısınız. Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar unu eklemeye devam edin. Ardından istediğiniz şekli vererek, yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın. Bu lezzetli damla çikolatalı kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!