Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 2 – 2,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı damla çikolata
- 1 paket kabartma tozu
Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle iyice çırpın. Bu aşamada karışımın renginin açılması ve kabarması önemlidir.
- Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu, kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlayacaktır.
- Daha sonra hindistan cevizini, unun bir kısmını ve kabartma tozunu ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırarak akışkan bir kek hamuru elde edin.
- Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamurunuzu yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.