Damalı Kek Damalı Yaş Pasta Tarifi

Damalı Kek Damalı Yaş Pasta Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı kakao
• Kayısı marmelatı (ya da dilediğiniz başka bir marmelat)
• Kreması için:
• 2 paket kremole karamelli (PARADISCREME MIT KARAMEL GESCHMACK)
• 2 paket krema (SCHLAGSAHNE)
• Yarım su bardağı süt (kıvamını ayarlamak için ekleyebilirsiniz)
• Süslemek için evde bulunan malzemeler

Damalı Kek Damalı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurta ve şekeri geniş bir kapta, iyice köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpmaya devam edin.
2. Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
3. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçaya kakao ekleyin ve tekrar çırparak iyice karıştırın.
4. Un miktarını dikkatli bir şekilde ayarlayın; hamurun çok sert olmaması, kek kıvamında olması önemlidir.
5. Dikdörtgen bir borcamı yağlayın ve iki ayrı yağlı kağıt yerleştirin. Hazırladığınız hamurları bu kalıba dökün ve 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
6. Kekler piştikten sonra, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, keki 6 eşit dilime kesin.
7. Pasta tabağının alt kısmına bir beyaz, bir kakaolu kek parçası yerleştirin. Kakaolu keki ortasına koyarak, aralarına bolca marmelat sürerek yapışmalarını sağlayın.
8. İkinci kat için de iki kakaolu, bir beyaz kek parçası yerleştirip yine bolca marmelat sürün.
9. Kremanın Hazırlanışı:
10. Kremoleyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Elde ettiğiniz kremayı kekin her yerine sürün ve istediğiniz gibi süsleyin. Ben şeker süsleri ve çikolata parçaları kullandım.
11. Pastayı dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
12. Afiyet olsun!