Sevdiklerinize hem görsel hem de lezzet açısından harika bir sürpriz yapmak istiyorsanız, çok şeker kirpi kurabiyeleri denemelisiniz. Bu eğlenceli ve sevimli kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak. İşte, bu nefis kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 4,5 çay bardağı un
- 135 gr. oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
- 5 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 yumurta akı
- 2 çay kaşığı şekerli vanilin
Yapılışı:
- Öncelikle, tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alarak güzelce yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmamalı. Ardından hamuru 4-5 eşit parçaya ayırın.
- Hamur parçalarını buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirerek, soğumalarını sağlayın. Bu adım, kurabiyelerin şeklinin fırında bozulmaması açısından oldukça önemlidir.
- Dolapta dinlenen hamur parçalarını alarak, her birini tek tek şekillendirin. Fırını 175 dereceye ısıtmayı unutmayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparın ve bu parçayı avuçlarınızla yuvarlayarak bir top haline getirin. Ancak unutmamanız gereken bir detay var; bu topun bir ucu sivri olmalı.
- Sivri ucu oluşturduktan sonra, makas yardımıyla kirpinin ağzını oluşturacak şekilde bu ucu yatay olarak kesin.
- Kurabiyenin üst kısmından bir miktar boşluk bırakarak, aynı makasla hamurun üzerinde yan yana kesikler açarak kirpinin dikenlerini oluşturun.
- Bu işlemi hamurun üst yüzeyinin tamamına uygulayın, böylece sevimli bir görünüm elde edeceksiniz.
- Kirpi kurabiyenizin göz kısmını oluşturmak için, iki adet boncuk şekeri kullanarak hamurun ön kısmına yerleştirin. Boncuk şekerleri hafifçe bastırarak birbirine yaklaştırın.
- Alternatif olarak göz için kuş üzümü, çörek otu veya damla çikolata gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyelere farklı bir karakter kazandıracaktır.
- Şekil verdiğiniz kirpi kurabiyelerini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Kurabiyelerinizin üzeri güzelce pembeleşene kadar pişirin. Bu aşamada mutfağınızı mis gibi bir kokunun sarmasını bekleyin!
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sevimli kirpi kurabiyeleriniz servise hazır!
Afiyet olsun!