Çok Güzel Kabaran Kekim Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı malzemeler (havuç, ceviz, kakao, tarçın vb.)
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına tüm malzemeleri ekleyin.
- Sonrasında, karışımın homojen bir kıvama gelmesi için bir çırpıcı veya çatal yardımıyla iyice çırpın. Bu aşamada, malzemelerin tamamen karıştığından emin olun.
- İçine istediğiniz ek malzemeleri ekleyebilirsiniz. Örneğin; rendelenmiş havuç, kıyılmış ceviz, kakao veya tarçın gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Karışımı, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Kekinizin kabarması için fırın ısısının yeterince yüksek olmasına dikkat edin.
- Bazen bu keki ekmek makinesinde de yapıyorum. Ekmek makinesi de harika bir sonuç veriyor ve kekim çok güzel kabarıyor.
- Kekiniz fırında altın rengi alana kadar pişirin. Sonrasında fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Bayılacaksınız! Afiyet olsun!