Ciottolu Dama Pasta Malzemeleri
- 2 adet pandispanya tarifi için
- 6 adet yumurta (3’erli olarak iki grub halinde kullanabilirsiniz)
- Yarım kavanoz bal (her iki kat için de kullanılacak)
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya şekeri
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- Bir pandispanya için kakao (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı)
- Kayısı marmelatı (katlar arasında kullanmak için)
- 2 paket Ciotto çikolata topları (süslemek için)
- Çikolatalı glazür (üzeri için)
Ciottolu Dama Pasta Nasıl Yapılır?
- Beyaz pandispanya için, kakao haricindeki tüm malzemeleri sırasıyla bir kapta çırpın.
- Aksikan bir hamur elde ettikten sonra, yağlanmış ve unlanmış kalıba dökün ve 130 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Kakaolu pandispanya için de aynı şekilde malzemeleri sırasıyla çırpın ve kakao ekleyin.
- Bu karışımı da 130 derece fırında pişirin.
- Pandispanyaların soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, pandispanyaları ortadan ikiye kesin, her iki parçanın da aynı boyutta olmasına özen gösterin.
- Küçük bir tabak yardımıyla pandispanyaları daire şeklinde kesin.
- Ortalarını bir bardak ile yuvarlak hale getirin. Aynı şekilde diğer pandispanyaları da daire şeklinde kesin.
- Bir kakolu, bir beyaz pandispanya halkalarını puzzle gibi birbirine geçirin.
- Kayısı marmelatını sürüp, üst katı da aynı şekilde bir kakolu ve bir beyaz pandispanya olacak şekilde dizin. Yine bolca marmelat sürüp üzerine çikolatalı glazürü dökün.
- Ciotto çikolata toplarını üzerini süslemek için kullanın. Umarım tarifi iyi anlatabilmişimdir!
- İnternette “damalı pasta” yazdığınızda karşınıza çıkacak olan görsellerden tarifimi daha iyi anlayabilirsiniz. :))))
- Afiyet olsun!