Cilekli Rus Pastası Malzemeleri
- Kek İçin:
- 4 adet yumurta
- 200 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Bir çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası
- Kreması İçin:
- 200 gram margarin
- 2 adet ekşi krema (200 gramlık kutuda)
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket çilekli krem peynir (bulamazsanız sade de kullanabilirsiniz)
- Bir çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası
Cilekli Rus Pastası Nasıl Yapılır?
- Tüm kek malzemelerini geniş bir çırpma kabına alın ve hepsini birden 10 dakika boyunca çırpın. Karışım kremamsı bir kıvama gelene kadar devam edin.
- Püf Noktası: Ne kadar çok çırparsanız, sonuç o kadar güzel olur.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kek hamurunu dökün ve bir kaşık yardımıyla düzeltin. Hamur biraz koyu kıvamda olacağı için dikkatli olun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin, kekin içi pişmişse fırından çıkarın.
- İkinci Püf Noktası: Kekin pişme süresine dikkat edin; çok fazla kalırsa kuruyabilir.
- Fırından çıkan kek soğuyana kadar kremayı hazırlayın.
- Tüm krem malzemelerini bir araya getirip yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.
- Kekleri bir bardak yardımıyla daireler halinde kesin.
- Üçüncü ve Son Püf Noktası: Kekleri ortadan ikiye keserken dikkatli olun; fazla baskı yaparsanız kırılabilir.
- Kesilen kek parçalarının birine kremayı sürün ve diğer parçayı üzerine kapatın. Kalan kremayla bir çay kaşığı yardımıyla süslemeler yapın. Kek kırıntılarını ufalayarak üzerine serpiştirin.
- Kekleri servis tabaklarına yerleştirip, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve ardından servis edin.
- Yazdığım detaylara bakmayın; aslında yapması oldukça kolay. Ben her şeyi detaylı yazdım ki malzemeleriniz boşa gitmesin. İlk denememde 3 kez ziyan etmiştim, bu yüzden püf noktalarını kendim geliştirdim ve sizinle paylaşıyorum. Hepinize sevgiler!
- Aşama Aşama Uygulayın, Enfes Lezzetli Pastalar Elde Edeceksiniz!