Çilekli Rulo Pasta Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- ½ paket kabartma tozu
- İçi için doğranmış taze çilek (isteğe bağlı diğer meyveler de kullanılabilir)
- Kreması İçin:
- 3 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 50 gram margarin
- ½ litre süt
- 1 paket vanilya
Çilekli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve pudra şekerini bir araya getirip, karışım beyazlayıp kabarana kadar iyice çırpın.
- Ardından, un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, tüm malzemeleri nazik bir şekilde karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan keki hemen sıcaklığı geçmeden dikkatlice sarın ve üstünü nemli bir bezle kapatarak dinlenmeye bırakın. Bu adım, kekin yumuşak kalmasına yardımcı olacaktır.
- Bu arada, kremayı hazırlamak için un, şeker ve sütü bir tencereye alın, karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra margarini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Dinlenen kekin yağlı kağıdını yavaşça çıkarın, üzerine hazırladığınız kremayı sürün ve doğranmış çilekleri (veya tercih ettiğiniz diğer meyveleri) eşit bir şekilde yayın.
- Son olarak, üzerini tekrar krema ile kaplayarak dilediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında bir süre dinlendirip soğutun. Servis yaparken dilimleyerek sunabilirsiniz.