Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 3 fincan toz şeker
- 3 fincan un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı taze çilek
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Süslemek için fıstık veya çilek dilimleri
Yapılışı:
- İlk olarak yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın açık sarı bir renk alması gerekiyor.
- Ardından, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Fırın tepsisini yağlayın ve üzerine aliminyum folyo serin. Hazırladığınız kek karışımını tepsiye dökün ve düzgün bir yüzey oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengine dönene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve hemen ters çevirin. Folyo ile birlikte soğuması için bir kenara alın.
- Soğuyan keki, bir kapta sütle çırpılmış krem şanti ile kaplayın. Kekin ortasına uzunlamasına kesilmiş taze çilekleri yerleştirin.
- Kekimizi dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloyu streç film ile sararak buzdolabında bir gece bekletin.
- Servis etmeden önce dolaptan çıkarın, dilimleyin ve isteğe bağlı olarak üzerine fıstık veya taze çilek ile süsleyerek servis yapın.