Çikolatalı yaş pasta, özel günlerde, kutlamalarda ya da sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak istediğinizde harika bir tercihtir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve göz alıcı bir çikolatalı yaş pasta tarifi.
Malzemeler:
- Pandispanyası için:
- 5 adet yumurta
- 5 fincan toz şeker
- 5 fincan un
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 fincan su
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- İç kreması için:
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 50 gram margarin
- 3 yemek kaşığı kakao
- Üzeri için:
- 1 paket kakaolu krem şanti
- 1/2 paket çikolata sosu
- Damla çikolata (süslemek için)
Yapılışı:
1. İlk olarak, pandispanya keki için yumurtaları bir kabın içine kırın ve toz şekeri ekleyerek mikserle çırpın. Karışımın hacmi artana kadar çırpmaya devam edin.
2. Ardından sıvı yağ, su, un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
3. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. İç kremasını hazırlamak için, bir tencerede toz şeker, un ve kakaoyu karıştırın. Sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra margarini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
5. Soğuyan pandispanyayı, biraz süt ile hafifçe ıslatın. Ardından, hazırladığınız iç kremasını kekin ortasına eşit şekilde yayın.
6. Üzeri için krem şanti ve çikolata sosunu, üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. İkisini birleştirip iyice karıştırın.
7. Hazırladığınız kremayı, kekin üzerini tamamen kaplayacak şekilde sürün. Son olarak, damla çikolata ile süsleyin.
8. Pastayı buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!