Malzemeler:
- 3 kahve fincanı un
- 2 adet yumurta
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya şekeri
- 3 kahve fincanı kakao
- 1 su bardağı süt
- Üzeri için: bitter çikolata veya Dr. Oetker glazür kullanabilirsiniz.
Çikolatalı Portakallı Kekin Hazırlanışı:
- Öncelikle, yumurta beyazlarını bir kabın içinde bir miktar şeker ile birlikte çırpın. Beyazlar iyice köpürene kadar devam edin.
- Başka bir kapta, toz şeker, vanilya şekeri ve yumurta sarılarını mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından, elenmiş un, rendelenmiş portakal kabuğu, kabartma tozu ve kakao karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir hale gelene kadar mikserle çırpın.
- Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, üzerine glazürü dökün ve dilediğiniz gibi pasta süsleriyle süsleyerek servis yapın.