Evde yapabileceğiniz en lezzetli atıştırmalıklardan biri olan çikolatalı kurabiye, çay saatlerinize ve özel günlerinize tat katacak. İşte bu nefis kurabiyenin malzemeleri ve yapılışı.
Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri
- 250 gr tereyağı (isteğe bağlı olarak margarin de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı pudra şekeri (hamur için yarısı, üzeri için yarısı)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- KREMASI İÇİN:
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kremayı hazırlamak için, süt, mısır nişastası, şeker ve kakaoyu bir tencereye alıp karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakın.
- Tereyağını bir tavada eritip, hafifçe soğuması için bir kenara alın.
- Soğuyan tereyağının içine yoğurdu ve pudra şekerinin yarısını ekleyin. Ardından kabartma tozu ve unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 10-15 dakika dinlendirin, böylece daha iyi şekil alacaktır.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yassılaştırın. Ortasına 1 yemek kaşığı hazırladığınız kremadan koyun ve hamuru dikkatlice kapatın.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalan pudra şekerini üzerine eleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!