Çikolatalı Kek Tarifi

Çikolatalı Kek Malzemeleri

Bu lezzetli çikolatalı kek tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı toz şeker
• 120 gram bitter çikolata
• 113 gram tereyağı
• 2 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu (veya normal tuz)
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

Çikolatalı keki hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Bir tencerede toz şeker, bitter çikolata, tereyağı ve 1 su bardağı suyu bir araya getirerek orta ateşte karıştırın. Malzemeler tamamen eriyip homojen bir karışım elde edene kadar pişirin. Ardından ocaktan alarak 15-20 dakika soğumaya bırakın.
2. Bu arada, bir kabın içinde unu, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu birlikte eleyin. Başka bir küçük kapta süt ve elma sirkesini karıştırarak bir araya getirin.
3. Kek kalıbınızı yağlayıp unladıktan sonra, soğuyan çikolatalı karışıma sütlü karışımı ve yumurtaları ekleyin. Unlu karışımı ise birkaç seferde ilave edin ve karıştırırken aşırıya kaçmamaya dikkat edin. Karışım pürüzsüz bir kıvam aldığında, vanilya özütünü ekleyip son bir kez karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırının orta rafında 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Afiyet olsun!