Çikolatalı ıslak kek, hem lezzeti hem de kıvamıyla herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir seçenek. İşte çikolatalı ıslak kek yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi.
Çikolatalı Islak Kek Malzemeleri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 adet yumurta
- 45 gram margarin
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane
Çikolatalı Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaların sarılarını ve aklarını dikkatlice ayırın.
- Yumurta aklarını, sert bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ayrı bir tencerede margarin, süt, toz şeker ve kakaoyu bir araya getirip güzelce karıştırın.
- Bu karışımı orta ateşte, kaynamadan ısıtın.
- Hazırladığınız karışımın bir çay bardağı kadarını bir kenara ayırın; bu, kekin üzerini ıslatmak için kullanılacak.
- Kalan karışıma yumurta sarılarını, un, vanilya, kabartma tozu ve kıyılmış naneyi ekleyerek güzelce karıştırın.
- Çırptığınız yumurta aklarını, hazırladığınız hamura azar azar ekleyin ve karıştırırken nazik olun.
- Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika boyunca pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırında 10 dakika kadar bekletin; bu, kekin daha iyi dinlenmesini sağlar.
- Kekinizin üzerine ayırdığınız kakaolu sıvı karışımını gezdirerek dökün. Son olarak, kekin üstünü gümüş renkli şekerlemelerle süsleyin ve üzerine bir miktar pudra şekeri serpin.
Artık çikolatalı ıslak kekiniz servise hazır! Afiyet olsun!