Çikolatalı Browni Kek: Nasıl Yapılır?
Çikolata Soslu Browni Kek
Hepinize muhteşem ve bereketli bir hafta diliyorum, canlarım! Bugün sizlerle şahsen denediğim ve harika sonuçlar aldığım bir browni tarifi paylaşmak istiyorum. Kendi mutfak serüvenimden doğaçlama bir kek ortaya çıkardım ve gerçekten de enfes bir lezzet elde ettim. Bu kadar abartılı bir şeyin nesi var diye düşünmeyin; ben de düşündüm “Neler katabilirim bu kekin içine?” Sonunda, uzun zamandır yapmak ve tatmak istediğim bu keki yapmaya karar verdim. Arkadaşlarımın tariflerine de göz attım ama en iyisi kendim denemekti. Kollarımı sıvadım, hafif bir makyaj yaptım, saçlarımı taradım ve size bu harika keki hazırladım. Şimdi, sıra sizde!
- MALZEMELER:
- 3 adet irice yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 50 gr kakao (yaklaşık 6 yemek kaşığı, koyu renkli olanlardan)
- 1 küçük paket pirinç unu (veya 3 yemek kaşığı)
- 1 çay bardağı bitter damla çikolata
- 1 çay bardağı beyaz damla çikolata
- 1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
- 1 su bardağı Sinangil fındık aromalı kek unu
- 1 paket vanilya
- ÜZERİNİ ISLATMAK İÇİN:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket sıcak çikolata (Nescafe gibi küçük paketlerde olanlardan; yoksa sadece süt veya nesquikli süt kullanabilirsiniz)
- 1 paket Dr. Oetker siyah-beyaz çikolata glazürü
- *Kek un kullandığım için ayrıca kabartma tozu eklemedim. Normal unla yapanlar 1 paket kabartma tozu ilave etsinler.
- *Malzemelerin uzun görünmesine aldanmayın, o kadar kolay ve lezzetli bir kek ki, anlatamam!
Kek hazırlarken önce yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sırasıyla sıvı malzemeleri ve diğer kuru malzemeleri ekleyip çırpıyoruz. Yağladığımız mini fırın tepsisine kek hamurumuzu döküp, fırına veriyoruz. Fırın ayarı vermiyorum; herkes kendi fırınının ayarını bilir.
Pişen kekimizi fırından çıkaralım ve ilk sıcaklığını kaybettikten sonra üzerine 1 bardak sütte erittiğimiz sıcak çikolatayı dökelim; her tarafına eşit şekilde yaymaya özen gösterelim.
Daha sonra, nasıl isterseniz öyle servis yapabilirsiniz. Ben küçük dikdörtgenler kestim ve kek kağıtlarına yerleştirdim. Üzerine de erittiğim çikolata glazürünü gezdirdim. Fıstık, çikolata sosu, fındık veya hindistan cevizi ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
UYARI: Gerçek browni tariflerinde kakao kullanılmaz. Kuvertür çikolata eritilerek yapılır ancak bu tarif evdeki imkanlarla yapılan bir browni. Aslında, yalancı browni diyebiliriz ama lezzetiyle gerçek browniyi aratmayacak kadar harika!
DİĞER DEĞİŞİK KEK ve KURABİYE TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN.