Geçtiğimiz akşam, elimdeki malzemelerle bir deneme yapmaya karar verdim ve ortaya muhteşem bir lezzet çıktı. Ailedeki herkes bu keki çok beğendi. Eğer siz de farklı ve lezzetli bir tat arıyorsanız, bu tarif tam size göre! İşte çikolatalı armutlu kekin tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 100 gram eritilmiş margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 40 gram bitter çikolata
- 2 adet yumuşak armut
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve eritilmiş margarini (margarin erirken içine bitter çikolatayı da ekleyebilirsiniz) ekliyoruz. Kakao, vanilya ve kabartma tozu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. En son olarak, kabuklarını soyduğumuz ve rendelenmiş veya küp küp doğranmış armutları ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice harmanladıktan sonra, yağlanmış orta boy bir borcamda kek hamurunu döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Kekimiz piştikten sonra, bir süre soğumasını bekleyip dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Not: Armutları rendelemek yerine isterseniz küp küp doğrayarak da kullanabilirsiniz. Her iki şekilde de lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz!