Cikolata Soslu Pasta Tarifi
Evde hazırlayabileceğiniz nefis bir çikolata soslu pasta tarifi ile karşınızdayız. Bu tatlı, özellikle özel günlerde veya kutlamalarda misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. İşte adım adım çikolata soslu pasta nasıl yapılır:
- Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 150 gram un
- 1-2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket Dr. Oetker çikolatalı sos
- 800 ml sıvı krema (Schlagsahne)
- 200 gram creme fraiche
- 4 paket vanilya şekeri
- 4 paket krema sertleştirici (Sahnefest)
- Yapılışı:
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.
- İçine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamuru 26 cm çapında kelepçeli bir kalıba dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kekinizi pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekinizi üç eşit parçaya bölün.
- Dr. Oetker’in çikolatalı sosunu, arkasında belirtilen talimatlara göre hazırlayın ve buzdolabında 5-10 dakika dinlendirin.
- Bir kapta sıvı kremayı, vanilya ve krema sertleştiriciyi ekleyerek mikserle çırpın. Kremanız biraz koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Kremanız koyulaştıktan sonra, içine creme fraiche ekleyin ve tekrar çırpın. Kremanın dokusu güzel bir kıvama gelmelidir.
- Pasta Katmanlarının Oluşumu:
- 1. İlk keki tabana yerleştirin.
- 2. Kekin üzerine hazırladığınız kremadan sürün.
- 3. Krema üzerine çikolatalı sostan bir miktar dökün.
- 4. İkinci keki yerleştirin ve tekrar kremayı sürün.
- 5. Yine çikolatalı sostan dökün.
- 6. Son olarak, üçüncü keki yerleştirin ve kalan kremayı pastanın üstüne ve kenarlarına sürün.
- 7. Pastanın kenarlarını düzeltin ve kalan çikolatalı sosu pastanın üstüne dökün. Sosu pastanın kenarlarından akıtırsanız, daha şık bir görüntü elde edersiniz.
- Not: Pastayı bir gece önceden hazırlamanız önerilir. Ertesi gün tadı daha güzel olacak ve malzemeler tam anlamıyla birbirine geçecektir.
Afiyet olsun!