Çikolata Soslu Ayvalı Kek Malzemeleri
- 2 Adet Yumurta: Kekin temelini oluşturur ve yapısına hafiflik katar.
- 1 Su Bardağı Şeker: Kekin tatlılığını artırır ve nemli bir doku sağlar.
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ: Kekin yumuşak ve kabarık olmasına yardımcı olur.
- 1 Su Bardağı Yoğurt: Kekin lezzetini zenginleştirir ve yumuşaklık kazandırır.
- 1,5 Su Bardağı Rendelenmiş Ayva: Kekin içinde hafif ekşi bir tat ve hoş bir aroma sağlar.
- 2 Su Bardağı Un: Kekin ana yapısını oluşturur ve kıvamını belirler.
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın: Kekin aromatik tadını güçlendirir ve hoş bir koku verir.
- 1 Poşet Kabartma Tozu: Kekin kabarmasını sağlayarak, hafif bir doku kazandırır.
- 1/2 Poşet Çikolatalı Sos: Kekin üzerine döküldüğünde zengin bir çikolata tadı verir.
- Yarım Çay Bardağı Hindistan Cevizi: Kekin üzerini süslerken, ekstra bir tat ve görünüm katar.
- Yarım Çay Bardağı Dövülmüş Antep Fıstığı: Kekin üzerine serpilerek, hem lezzet hem de renk sağlar.
Çikolata Soslu Ayvalı Kek Nasıl Yapılır?
- Ön Hazırlık: İlk olarak, çikolatalı sosu yarı ölçüde, paketin üzerindeki tarife göre pişirin ve sosun ılınması için bir kenara bırakın. Üzerinin kabuk tutmaması için arada karıştırmayı unutmayın.
- Kek Harcının Hazırlanması: Geniş bir cam kapta yumurtaları ve şekeri mikserin yüksek hızında yaklaşık 3 dakika çırpın. Ardından sıvı yağı, yoğurdu ve rendelenmiş ayvayı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta elediğiniz un, kabartma tozu ve tarçını ilave edip, mikserin düşük hızında homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Pişirme Aşaması: Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Kek piştikten sonra, ılınmasını bekleyin ve ardından kürdan ile 10-15 yerinden delin. Üzerine ılınmış çikolatalı sosu gezdirin. Kekin üzerini kapatıp, buzdolabında bir süre dinlendirin. Dinlendikten sonra, antep fıstığı ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
- Sunum ve Servis: Kekinizi dilimleyerek servis edin. Afiyet bal şeker olsun!