Malzemeler:
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket çikolata sosu
- 1 su bardağı süt
Çikolata Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle çikolata sosunu hazırlayarak başlayalım: Bir tencereye çikolata sosunu ve sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamuru hazırlamak için: Derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini ve yoğurdu bir araya getirin. Üzerine kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun elinize yapışmaması gerekiyor.
- Kurabiyeleri şekillendirmek için: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak düz bir şekilde açın. Hamurun ince olmasına dikkat edin.
- Çikolata sosunu eklemek için: Hamur açtığınızda ortasında bir havuz oluşturun ve soğuyan çikolata sosundan bir miktar koyun. Kenarlarını büzerek kapatın. Hamurun yırtılmamasına dikkat edin.
- Pişirme işlemi: Kapattığınız kısımlar alt tarafa gelecek şekilde yağlı fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
- Servis öncesi: Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin. Bu, hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
Afiyet olsun!