Çiçek Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Çiçek Kurabiye Malzemeleri

  • 2 çay bardağı pudra şekeri – Kurabiyelere tatlı bir lezzet katmak için
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı – Hamurun yumuşak ve gevrek olmasını sağlar
  • 1 yumurta – Kurabiyelerin bir arada durmasını sağlar ve lezzet katar
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu – Kurabiyelerin kabarmasına yardımcı olur
  • 1 çay kaşığı vanilya – Hoş bir aroma ve tat sağlar
  • 2.5 su bardağı un – Hamurun ana malzemesi, kıvamını oluşturur
  • ÜZERİ İÇİN:
  • Süsleme şekerleri – Görselliği artırmak için kullanılır
  • 50 gr bitter çikolata – Kurabiyelerin üzerine lezzetli bir sos olarak

Çiçek Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 175 dereceye ayarlayın. – Kurabiyelerin pişmesi için uygun sıcaklıkta önceden ısıtılması önemlidir.
  2. Bir kapta tüm malzemeyi karıştırın. – Pudra şekeri, yağ, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve unun hepsini ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. – Hamurun kıvamı çok önemli, pürüzsüz olmalı.
  4. Gerekirse un ilave edin. – Hamur çok yapışkan olduysa, azar azar un ekleyerek kıvamını ayarlayın.
  5. Hazırladığınız hamuru mutfak tezgahına alıp merdane ile 3 mm kalınlığında açın. – Eşit kalınlıkta açmak, pişme süresini de etkiler.
  6. Çiçek şeklindeki kalıplarla parçalar çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. – Her bir parça arasında yeterli mesafe bırakmayı unutmayın.
  7. Üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. – Aşırı pişirmemeye dikkat edin, kurabiyeler sertleşebilir.
  8. Çikolatayı benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. – Bu yöntemle çikolatanız akışkan ve pürüzsüz olur.
  9. Pişen çiçek kurabiye­lerin ortalarına sürün. – Her bir kurabiyenin üzerine yeterli miktarda çikolata koyun.
  10. Üzerlerine süsleme şekerleri serpip servis yapın. – Görselliği artıracak renkli şekerlemelerle süsleyin ve afiyetle tüketin!