Çiçek şeklindeki bu lezzetli kurabiyeler, hem görsel olarak göz alıcı hem de ağızda eriyen bir lezzet sunar. Çay saatlerinize veya özel günlerinize renk katacak bu tarif, pratik oluşuyla da dikkat çekiyor. İşte çiçek kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:
Gerekli Malzemeler:
- 250 Gr Mısır Nişastası
- 1/2 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 125 Gr Margarin (oda sıcaklığında)
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Kakao (isteğe bağlı)
Çiçek Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, kakao haricindeki tüm malzemeleri geniş bir kapta güzelce yoğurun. Hamurun yumuşak ve elastik bir kıvam alması gerekiyor.
- Hamurdan bir avuç kadar parçayı ayırın. Bu parçaya 2-3 tatlı kaşığı kakao ekleyerek yoğurun, böylece kakaolu hamur elde edeceksiniz.
- Pişirme tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kurabiyelerin yapışmasını önleyecektir.
- Beyaz hamurdan iri fındık büyüklüğünde parçalar koparın. Önce bu parçalara top şekli verin.
- Daha sonra topları hafifçe köfte şeklinde yuvarlayın. 8 adet beyaz hamuru yan yana dizerek çiçek şeklini oluşturun.
- Kakaolu hamurdan da yine iri fındık büyüklüğünde toplar yapın. Bu topları, beyaz hamurun ortasına yerleştirerek yaprak görünümünü verebilirsiniz.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına kurabiyeleri yerleştirin. Fırında üzeri kızarmadan çıkarmaya dikkat edin.
- Kurabiyeler pişerken, üzerlerinin çok fazla kızarmamasına dikkat edin; hafif altın rengi alması yeterli olacaktır.
- Kurabiyeler fırından çıkınca, oldukça narin olduklarını unutmayın. Servis tabağına alırken dikkatli olun, çünkü kırılgan bir yapıları var.
- Mümkünse kurabiyeleri servis tabağında tek sıra halinde dizin, üst üste koyduğunuzda bazıları kırılabilir.
- Bu çiçek kurabiyeler, görenlerin beğenisini kazanacak. Ufak bir dokunuşla hem lezzetli hem de şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!