Cevizli Şeftalili Kek Tarifi

Cevizli Şeftalili Kekin Malzemeleri

Bu lezzetli ve nemli kek, özellikle yaz aylarında taze şeftalilerle yapıldığında harika bir tat sunar. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5-3 su bardağı un
  • Üzeri için:
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 adet sert şeftali
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • Pudra şekeri

Cevizli Şeftalili Kekin Yapılışı

Bu nefis keki hazırlamak oldukça basit. Aşağıdaki adımları izleyerek evinizde kolayca yapabilirsiniz:

  1. Yumurta ve toz şekeri bir mikserle beyaz olana kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
  2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
  3. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve un ekleyin. Unu yavaşça ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltın. Kalıbın altına yağlı kağıt sererseniz, kekin çıkması daha kolay olacaktır.
  5. Üzerine önce çekilmiş cevizisoyulmuş ve dilimlenmiş şeftalileri dikkatlice yerleştirin.
  6. En son olarak, yarım bardak toz şekeri kekin üzerine eşit şekilde serpin. Bu, kekin üst kısmının karamelize olmasını sağlayarak ekstra bir lezzet katacaktır.
  7. Keki, 175 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
  8. Kaynak: leziz.blogcu.com