Cevizli Prenses Pasta Malzemeleri
- 1 litre taze süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı buğday nişastası
- Frambuaz sosu için: 1 su bardağı toz şeker
- 300 gram dondurulmuş frambuaz
Cevizli Prenses Pasta Nasıl Yapılır?
- Nişasta Hazırlığı: Nişastayı geniş bir kaba alın. Üzerine azar azar taze süt ilave ederek iyice karıştırın. Ardından bir su bardağı irmik ve bir buçuk su bardağı toz şekeri ekleyip, hepsini bir tencereye aktarın.
- Pasta Kıvamı: Karışımı orta hararetli bir ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kaynatın. Süt karışımı koyu bir kıvam almaya başladığında, karışımın yarısını bir kaseye dökün. Arasına iri dövülmüş ceviz serpiştirerek, kalan muhallebiyi kaseye boşaltın. Tatlının soğuması için bir kenarda bekletin.
- Frambuaz Sosu Hazırlığı: Sosu hazırlamak için, dondurulmuş frambuazı bir tencereye alarak üzerine bir su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın ve ardından soğumaya bırakın. Soğuyan sosu tatlının yanına alarak şık bir şekilde servis yapın.