MALZEMELER:
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta (sarısı hamura, akı üstüne)
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz içi
HAZIRLANIŞI:
- Öncelikle ununuzu bir kaba eleyin. Bu, hamurun daha hafif olmasını sağlayacaktır.
- Unun ortasına kabartma tozu, toz şeker, oda sıcaklığındaki margarin ve sıvı yağı ekleyin.
- Yumurta sarısını da ilave ettikten sonra, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurunuzun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve önceden çırpılmış yumurta akına bulayın.
- Ardından, her bir parçayı öğütülmüş ceviz içine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!